31/03/13

"Portare i bambini": Il mei tai

Dopo aver usato, fin dalla nascita, la fascia lunga elastica ed avendola amata da subito, sono passata, verso l'anno del bambino, al mei tai.
Il mei tai è un supporto che permette al bimbo di assumere una posizione assolutamente fisiologica a differenza ad esempio di un marsupio e ha la possibilita' di essere indossato davanti, dietro sulla schiena e anche di fianco.
Molte mamme lo utilizzano fin dalla nascita ma, nel mio caso, ho preferito scegliere di iniziare con una fascia lubga elastica dato che mio figlio è nato prematuro.
Un altro grande pregio del mei tai è di essere fatto in cotone, resta quindi fresco anche d'estate e puo' essere tranquillamente trasportato nella borsa del cambio occupando davvero poco, pochissimo, spazio ;)
All inizio, non avendo assolutamente dimestichezza con il cucito, ne ho acquistato uno ma poi, piano piano, la mia solita voglia di autoproduzione ha preso il sopravvento e mi sono lanciata! Mi sono basata su diversi tutorial sia italiani ma soprattutto inglesi ed è nato così il MIO meitai.
Ho fatto le fasce superiori molto più larghe e lunghe di quello che avevo acquistato in modo da avvertire meno il peso del bambino ed avere la possibilità di fare molte più legature. Ho aggiunto una comoda tasca al centro del pannello e anche il poggiatesta, fondamentale, secondo me, quando il bimbo dorme o magari c è vento. Ho deciso anche di aggiungere in vita, per il futuro..... :) una comodissima coulisse che permette di poter usare il mei tai anche con neonati senza difficoltà. Soddisfatta al 100% ;)

05/03/13

Silken tofu con solfato di calcio & Vegan Star

Da quando ho la Vegan Star, fare il tofu è davvero velocissimo e non sporco nient' altro che non sia la macchina. Prima avevo in giro pentole, colino ecc... ora nulla e già questo non è cosa da poco :)
Prima di tutto bisogna ovviamente ottenere il latte di soia. Per farlo basta mettere nel filtro della macchina circa 100 gr di soia ammollata dalla notte precedente, 1,2 litri di acqua, schiacchiare il bottone "soy milk" e attendere 20 minuti.
Appena la macchina si spegne, tolgo il filtro con l okara, la metto da parte, e lo lavo subito insieme al coperchio. Cosi lavare il filtro è questione di di due minuti mentre, se lo si lascia raffreddare, la cosa diventa mooooooolto piu complicata.
Una volta fatto questo prendo la temperatura del latte, che nel frattempo dovrebbe essere perfetta, e se è sui 90 gradi procedo.
Sciolgo 5 gr di solfato di calcio in un bicchiere di acqua e lo verso all' interno del latte. Attendo qualche minuto poi rivesto uno stampo con un telo di cotone e scolo tutto all' interno. Dopo aver messo sopra un peso lascio riposare per una mezz' ora, poi tolgo il panetto di tofu, lo metto in un contenitore pieno d' acqua e ripongo il tutto in frigo. Fatto :)
Se lo si consuma in giornata ok, altrimenti l' acqua va cambiata ogni giorno.
Solitamente preferisco questa versione con il solfato di calcio per appunto il contenuto di calcio che ha alla fine il tofu autoprodotto ma, in mancanza di questo, (si trova in farmacia) si può usare anche il nigari che si trova più facilmente in molti negozi bio.
In caso utilizziate il nigari ne serviranno 3 gr per litro di latte.

Pannolini lavabili: Mommy's Touch pocket taglia unica velcro

MARCA: Mommy's Touch
MODELLO: pocket 
TAGLIA: unica
CHIUSURA: velcro
MATERIALE ESTERNO: pul 
MATERIALE INTERNO: micropile
MATERIALE INSERTI: microfibra
N° INSERTI: 2 taglia unica

ASSORBENZA: 8/10
VELOCITA' ASCIUGATURA: 9/10
SPESSORE:  9/10
VESTIBILITA': 6/10
COLORI/FANTASIE: 8/10 
RAPPORTO QUALITA'/PREZZO: 7/10

COMMENTO DETTAGLIATO: E' un pannolino adatto a bimbi paffuti o comunque grandi. Mio figlio è stato da sempre ed è ancora uno scricciolo e non sono mai riuscita ad amarli, ne nella versione velcro, ne nella versione bottoncini dove la patella anteriore tendeva sempre a scendere e a far uscire la pipi' dalle cosce.
Puo' essere magari il pannolino della notte data la larghezza del cavallo e la possibilita' di farcirlo molto ma ripeto su bambini grandi. Non è proprio il pannolino ideale ad essere usato fin dalla nascita.

03/03/13

Kefir d' acqua

Dopo aver smesso di bere il latte vaccino, la cosa che mi mancava di più era il kefir... Avevo riscontrato parecchi benefici usandolo e quindi, quello d'acqua, in casa mia non poteva proprio mancare!
Grazie ad un amica finalmente i kefirini sono arrivati e stanno già lavorando alla grande :)
Per chi non lo sapesse il kefir d'acqua è una bevanda fermentata appunto dai granuli di kefir che la rendono frizzante e leggermente alcolica.
Per la preparazione serve sempre dello zucchero, circa 3 cucchiai per litro, e poi a gusto, mezzo limone, una prugna secca, un fico secco, dell' uvetta, alcune foglie di menta o altre erbe.
Una volta messi circa 3 cucchiai di granuli in un vaso da litro, si riempie di acqua, si aggiunge lo zucchero mescolando bene e poi il limone oppure un altro ingrediente scelto.
Si lascia fermentare il tutto 24 /48 ore, poi si filtra, e si ricomincia :)
La bevanda ottenuta va conservata in frigo ed è un concentrato di fermenti lattici e probiotici, vitamine e minerali.
Mai più senza ;)