17/05/12

Pannolini lavabili: grobaby ibrido taglia unica velcro


MARCA: Grobaby/grovia
MODELLO: ai2 (tutto in due)
TAGLIA: unica
CHIUSURA: velcro
MATERIALE ESTERNO: tessuto impermeabile e traspirante
MATERIALE INTERNO: cotone organico
MATERIALE INSERTI: cotone organico (nei grovia il sotto degli inserti èimpermeabile in modo da tenere ancora piu' asciutta la mutandina)
N° INSERTI: un inserto + un piccolo booster

ASSORBENZA: 9/10 
VELOCITA' ASCIUGATURA: 7/10
SPESSORE:  10/10
VESTIBILITA': 8/10
COLORI/FANTASIE: 8/10
RAPPORTO QUALITA'/PREZZO: 8/10

COMMENTO DETTAGLIATO: La particolarita' di questo pannolino è quella di essere un ibrido, cioè puo' essere usato sia con l'inserto in dotazione (attaccato alla mutandina tramite due bottoncini) sia con i suoi inserti usa e getta biodegradabili magari in caso di uscite o di vacanze senza lavatrice.
Il prezzo non è dei piu' bassi ma grazie al suo sistema si puo' tranquillamente acquistare qualche mutandina e piu' inserti dato che , se non si sporca di pupu', la mutandina puo' essere usata per piu' cambi consecutivi.
E' molto assorbente, con l'inserto in dotazione + il piccolo booster tiene tranquillamente 4/5 ore anche con il mio cucciolo di piu' di 2 anni.  Il velcro ha la particolarita' di attaccarsi solo al davanti del pannolino e non ad altro e ha anche delle alette all'interno per poterlo ripiegare durante il lavaggio.
L'unico svantaggio di questo pannolino lavabile è forse la vestibilita' un pochino ridotta rispetto ad altri taglia unica. Su bimbi grandi probabilmente non si arrivera' allo spannolinamento ma sicuramente è uno dei pochi taglia unica a poter essere usato subito anche sui neonati.

15/05/12

Seitan fatto in casa


Adorando il seitan ma restando ogni volta allibita vedendo nei negozi il prezzo di vendita ... lo preparo spesso, mettendoci si un po' di tempo e pazienza ma non arrivando a spendere nemmeno lontanamente la cifra a cui viene venduto.
Oltre a questo ogni volta si puo' provare a prepararlo con farine e spezie diverse in modo da ottenere sempre qualcosa di unico, per non parlare poi della soddisfazione che si prova sempre a fare le cose da sè :)
Questa volta ho usato farina biologica di tipo 2 e un po' di farina Manitoba che avevo in casa.
Ecco quello che serve a chi vuole provare:
1 kg di farina (quella che si vuole)
sale
acqua
aromi
Calcolando che la resa è circa di un terzo del peso iniziale della farina l'ideale è partire con il doppio in modo da cuocere il tutto in una volta sola risparmiando tempo,acqua ed elettricita'.
Questo è il procedimento... è un po' lungo, non lo nascondo, ma la soddisfazione ci ripaghera' di certo del tempo usato :)
Per prima cosa, versate la farina e un cucchiaio di sale in una grande insalatiera, aggiungete acqua a poco a poco e lavorate fino a formare una palla soda. Una volta ottenuta, mettetela a riposare coperta per una mezz'oretta.
Riprendete poi l'insalatiera, mettetela all'interno del lavandino, e ricoprite la pasta di acqua fredda.  Iniziate a lavorare la  pasta e cambiate spesso l'acqua, che divendera' bianca a causa dell'amido, questo fino a quando l'acqua restera' trasparente.
Una volta fatto questo, ci vorranno circa 40/50 minuti, la palla appicicosa che avrete ottenuto sara' il vostro seitan.
Prendete una pentola, mettetela sul fuoco e preparate un brodo vegetale con qualsiasi spezia voi vogliate. Io questa volta ho messo, carote, cipolla, sedano, alga Kombu, rosmarino, un cucchiaio di dado fatto in casa e un po' di salsa di soia.
Intanto che il brodo prende il bollore, prendete un tovagliolo o un canovaccio bianco, appoggiategli sopra il seitan ottenuto e dategli la forma di un salsicciotto. Avvolgetelo stretto e legate poi le estremita' con dello spago da cucina. Quando il brodo bolle, mettetelo in pentola e lasciatelo cuocere per circa un ora. Mezz'ora basterà invece se usate la pentola a pressione.
Una volta cotto, spegnete il fuoco e lasciate il seitan a raffreddare nel brodo. Lo potrete poi tagliare a piacimento e conservarlo per qualche giorno in frigo (all'interno del brodo) oppure congelarlo e tirarlo fuori al bisogno. Si usa esattamente come quello acquistato in tutte le preparazioni possibili ;)